In Weißenkirchen in der Wachau liegt das Weingut Jäger. Steinfeder; Quellen; Der Begriff Steinfeder steht für unterste von drei Qualitätsstufen des Qualitätsgütesiegels Vinea Wachau Nobilis Districtus oder kurz V.W.N.D. Der Codex Wachau ist ein klares Bekenntnis zu naturbelassener Weinproduktion und … Herkunft und Güte jener Weine, die von den etwa 200 Betrieben der Vinea Wachau produziert werden, sind im "Codex Wachau" geregelt.

Wein: Grüner Veltliner produziert alle Qualitätsstufen von leichten, sauren Weinen bis hin zu hochreifen Prädikatsweinen. Es sind meist leichte, duftige Weine bis maximal 10,7 Vol. Durch den Gebietsschutzverband „Vinea Wachau“ werden die trockenen Weißweine und in seltenen Fällen auch Rosé-Weine der Wachau seit Mitte der 1980er-Jahre nach dem natürlichen Alkoholgehalt in drei Kategorien eingeteilt: Duftige Leichtweine bis 11,5 % vol. In allen drei Qualitätsstufen müssen die Weine trocken ausgebaut werden. In der Nase zeigt sich ein sanfter Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feine Würze und weißem Pfeffer. Dabei dürfen die Moste nicht aufgebessert werden. Inhaltsverzeichnis. Die Wachau und seine Winzer-Pioniere Jamek und Prager waren ganz wesentlicher Motor für den internationalen Erfolg des österreichischen Weißweines Ende des letzten Jahrhunderts. Unser Wein. Qualitätsstufen Wachau Die Vereinigung „Vinea Wachau“ gab den in der Region erzeugten Weinen spezielle Bezeichnungen, um deren Besonderheit hervorzuheben. % Alkohol. Wachau Wein bei Drinks&Co. Der Standort und die Ausbeute sind sehr wichtig für die Qualität. Erwünscht sind würzige, pfeffrige Weine oder Fruchtnoten nach Steinobst.

470 nach Christi das erste Mal – in der Lebensgeschichte des hl. Der Grüne Veltliner reift mittel bis spät und ist sehr ergiebig – aber auch anfällig für Mehltau. Die Rebsorten ... Wachau ab sofort DAC-Gebiet Für diese gilt, daß die Trauben einen "Mindestgehalt an natürlichem … Der größte Online-Katalog für Wachau Wein Rotwein, Weißwein und Roséwein die innerhalb von 48 Stunden bei Ihnen zu Hause sind. Vinea Wachau Nobilis Districtus ist ein speziell für die österreichische Weinbauregion Wachau geschaffenes Weingütesiegel. Bereits seit der Zeit der Kelten wird in der Wachau Wein angebaut. Der Name stammt nicht vom Edelstein ab, sondern von der Smaragdeidechse, die in den Wachauer Weinbergterrassen häufig zu finden ist und zum Symbol für diesen Wein wurde. Steinfeder-Weine können aus allen Qualitäts-Weißweinsorten erzeugt werden. Marillenmarmelade aus eigener Produktion. Als Weingut der Vinea Wachau obliegt das Weingut sehr strengen Kriterien, um seine Weine mit den Qualitätsstufen „Steinfeder“, „Federspiel“ und „Smaragd“ deklarieren zu dürfen. Neuburger Neuburger bringt meist kräftige, volle, milde Weine mit neutralem Geschmack. Smaragd ist eine Marke, die für die höchste Qualitätsstufe von Weinen der Vinea Wachau-Winzer steht. Eine 42 km langen Runningmeile inmitten des Sportlandes Niederösterreich. Geführt von Heidi und Roman Jäger werden hier besonders feingliedrige und sortentypische Weine gekeltert. Auch ihre Qualitätsstufen: Steinfeder, Federspiel und Smaragd sind heute weltweit bekannt. 822/87 angewendet. Gelber Muskateller, Neuburger, Chardonnay und Rotweine wie Zweigelt und Rösler. Wie der Wein schmeckt. Das Klima 2. Steinfeder Kategorie der Wachauer Weine; ent¬spricht einem deutschen Kabinett oder einer leichten Spätlese (benannt nach dem federleichten Gras, das in den Weinbergen der Wachau wächst).. Steinfeder (A) Der Begriff Steinfeder ist eine eigene Weinklassifizierung in der Wachau. Die natürliche Kreuzung von "Traminer" und "St. Georg" ergeben diese weiße Rebsorte. Im Glas leuchtet der Wein im hellen Strohgelb und leichten, grünen Reflexen. So steht der „ Steinfeder “ für duftige und leichte Weine, der „ Federspiel “ steht für Weine im Kabinettbereich und die besten und wertvollsten Weine werden „ Smaragd “ genannt.