Share to Twitter Share to Facebook Share to Pinterest. Handkäse (literally: hand cheese) is a German regional sour milk cheese (often Harzer) and is a culinary speciality of Frankfurt and Offenbach am Main. Odenwald: Kulinarische Streifzuege, by Willi Weckbach and Hans Joachim. Kleine regionale Molkerei im des Odenwaldes Inmitten unberührter Natur liegt in einem malerischen, einsamen Tal des Odenwaldes der „Landgasthof zur Mühle“. Hessische Käsespezialitäten wie Handkäs’, Kochkäse und Spundekäs’ werden aus der hofeigenen Milch oft nach uralten Familienrezepten hergestellt. Events in the Odenwald, Darmstadt and Bergstrasse. Best German Restaurants in Lindenfels, Hesse: Find Tripadvisor traveler reviews of Lindenfels German restaurants and search by price, location, and more. Information about Germany's Odenwald Nature Park in English. Im Biergarten erhält man Odenwälder Spezialitäten: Odenwälder Kochkäs', Handkäs', Hausmacher Wurstplatten, Rindswurst, Fleischwurst und Salat. IMPRESSUM / Datenschutz. Atmen Sie tief durch, genießen Sie die wunderschöne Aussicht über die Rheinebene, und lassen Sie sich von uns verwöhnen. It has a strong flavor and the a spicy, piquant aroma, albeit not as intense as many other kinds of regular Handkäse. 1 Handkäse Roll (7 - 8 oz) 8 tablespoons Vinegar 4 tablespoons Oil 4 tablespoons Water 3 Onions Salt, Pepper to taste Carraway Seeds. In 2013, he was awarded the Hessen Tourism Award for his work. Though I do have a Bembel, the typical blue-grey earthenware jug from which Apfelwein is poured. Handkäse vier mal anders! Hierzu gehört der Äbbelwoi aus Äpfeln der Odenwälder Streuobstwiesen , dazu der im Haus hergestellte Kochkäse und Handkäse aus der Molkerei Hüttenthal, sowie unsere regionalen Wurstprodukte. Es werden Köstlichkeiten aus dem Odenwald angeboten, wie z.B. FISCHBACHTAL. Handkäse (pronounced [ˈhantkɛːzə]; literally: "hand cheese") is a German regional sour milk cheese (similar to Harzer) and is a culinary speciality of Frankfurt am Main, Offenbach am Main, Darmstadt, Langen, and other parts of southern Hesse.It gets its name from the traditional way of producing it: forming it with one's own hands. Handkäse of course must be paired with Apfelwein. You don’t need to explain this kind of taste revelation to the people of North Hessen, because most of them have grown up with it. It takes three, four, sometimes six months before the sausage is good enough to sell. Odenwald: Woden’s forest, named after the chief deity of the Germanic tribes. Some travel from afar to experience Pflüger’s “Ahle Wurscht” after a long walk. BUTTER. 20 Personen - passend für eine Gruppe, oder als Buffetraum für Veranstaltungen im Restaurant nutzbar. Monday, 7 May 2018. Weitere Ideen zu rheinhessen, essen, rezepte. The skin needs to be washed or brushed from time to time to ensure even drying and to allow the proper flavour to develop. Odenwäld breakfast cheese is served in many traditional restaurants in Odenwald as 'hand cheese with music', with a marinade of diced onions, oil, vinegar, cumin, pepper, and salt. It’s one reason why he serves unfiltered organic beer from Witzenhausen in his Jausenstation restaurant, as well as liqueurs and spirits with no artificial colours or flavouring. It gets its name from the former way of producing it: forming it with your own hands. More about Odenwälder Frühstückskäse 03 The cheese is now only produced by a single dairy company in Mossautal, and it is mostly marketed within the region. It accompaniedpeople on their travels and eased the pain of homesickness for emigrants. It was a stop-off for pilgrims on their way to Walldürn before the reformation in 1544. I put it on the dinner table with the Handkäse anyway. It is a small, translucent, yellow cheese with a pungent aroma that many people find unpleasant. The people of North Hessen – both young and old – know that you can’t make good “Ahle Wurscht” with speed and efficiency. Nebenzimmer. Everyone who comes to explore the high-quality paths and enjoy the wonderful nature of the Meißner-Kaufunger Wald nature reserve should be able to enjoy natural produce too. Odenwäld breakfast cheese is served in many traditional restaurants in Odenwald as 'hand cheese with music', with a marinade of diced onions, oil, vinegar, cumin, pepper, and salt. Dining in Lindenfels, Hesse: See 88 Tripadvisor traveller reviews of 7 Lindenfels restaurants and search by cuisine, price, location, and more. The meat needs to age for a long time, says Pflüger. Handkäs mit musik - Wir haben 29 tolle Handkäs mit musik Rezepte für dich gefunden! Hier lädt Küchenmeister Achim Roth mit seiner Frau und … Unlike other producers, Pflüger doesn’t use any additives that would otherwise make the sausages ready to be sold after one or two weeks. Kochkäse, Kochkäseschnitzel, Handkäse und Apfelwein. Nice to be visiting your blog again, it has been months for me. That’s where I reached the end of the line. Hallo liebe Odenwälder! Frisch gezapfte Buttermilch. Best Dining in Fuerth, Hesse: See 176 Tripadvisor traveler reviews of 17 Fuerth restaurants and search by cuisine, price, location, and more. Mi , Do und So 11 bis 20 Uhr FR, und Sa 11 bis 21 Uhr. Fast 800 Jahre alt, ist die Burgruine bis heute gut erhalten. Was ist so richtig Typisch für den Odenwald? Außenterrasse. Handkäse (literally: "hand cheese") ... As a sign of this, in many restaurants you will find additionally to the salt and pepper a little pot for caraway seeds. Thank you for being a taste-tester, and I'm glad you liked it. Holzner 69429 Waldbrunn-Oberhöllgrund Telefon: 06274-356 info@landgasthaus-zurmuehle.de. Zum Talhof: Handkäse und Kochkäse mit Bauernbrot - Auf Tripadvisor finden Sie 41 Bewertungen von Reisenden, authentische Reisefotos und Top Angebote für Rimbach, Deutschland. Aus den Äpfeln werden sortenreine Apfelweine gekeltert, köstliche Brände gebrannt und prickelnde Apfelsekte kreiert. This blog post is part of Young Germany Expat Bloggers Blog Hop. In unserem Molkereilädchen wird Einkaufen zum Geschmackserlebnis. Season marinade with salt and pepper. Handkäse Mit Musik. Odenwälder Frühstückskäse is a soft cheese, and though many are made into small, cylindrical loaves, Handkäse Mit Musik is normally made from the round cheeses. How can you describe it − that smell, that aroma? Original and Authentic German Recipe handkaese. Hessians delight in introducing foreigners to this delicacy and explaining the name's provenance. Käseplatte. For the music, mix together all the ingredients except the pepper and cumin and pour over the cheese. Ce sont des fromages au goût prononcé, à croûte lavée jaune pâle, assez souples, translucides, réalisés à base de caillé aigre de vache. Lieferservice und/oder Abholung bei den Odenwald-Gasthäusern Einige unserer Mitgliedsbetriebe bieten Ihnen wieder Lieferservice/Abholung auf Bestellung oder den Verkauf hauseigener Produkte nach telefonischer Anmeldung an. Im "Zum Rebstock" kann man mal so richtig die typische bäuerliche Odenwälder Esskultur kennenlernen. Die Bärsbacher-Hofschenke bei's Ewald'e ist ein Familienbetrieb mit gemütlichem Gastraum und einem idyllischen Biergarten im Hof. Eigentlich verdankt Georg Fischer den Erfolg seines Restaurants im südhessischen Fischbachtal einem Anfängerfehler. Nick’s Biergarten – Odenwälder Spezialitäten im Grünen genießen In Michelstadt/Steinbach trifft sich Jung und Alt schon seit 1985 zum gemütlichen Essen, Trinken und Unterhalten. [citation needed] It has an alcohol content of 4.8–7.0% and a tart, sour taste. 5,50 € Ofenkartoffel mit Kräuterquark. The “Jausenstation” still stands on the edge of the idyllic village of Weißenbach at the foot of the Hohen Meißner, and it’s one of the best places in the region when it comes to homemade cheese, ham and, of course, “Ahle Wurscht”. Its name invokes a time long past. Odenwälder Brambel ... Handkäse mit Musik Kochkäse mit Musik Kleiner Kochkäse mit Musik Belegtes Brot mit Schinken Belegtes Brot mit Hausmacher Wurst Zu allen Speisen servieren wir Ihnen unser selbstgebackenes Bauernbrot. Lose Rollenbutter. Add the pepper and serve, allowing each guest to add cumin if desired. Den Handkäse mit einem Messer zerkleinern. Bei uns bekommen Sie ab Ende … Thanks, great share. Alle hier gezeigten Handkäse restaurant odenwald sind rund um die Uhr auf Amazon.de im Lager und somit in maximal 2 Tagen bei Ihnen. Odenwäld breakfast cheese is served in many traditional restaurants in Odenwald as 'hand cheese with music', with a marinade of diced onions, oil, vinegar, cumin, pepper, and salt. Er hatte sich einfach mit der Menge vertan und für sein Gasthaus Alt Lichtenberg, idyllisch im Odenwald, am Aufgang zum Renaissance-Schloss Lichtenberg gelegen, zu viel Handkäse gekauft. Zwischen Main und Taunus, Rhön und Odenwald, Rheingau und Spessart kann man auf der „Hessischen Milch- & Käsestrasse“ in ausgewählten Höfen, Dorfmolkereien und Milch-Manufakturen die landeseigene Käsetradition erleben. Odenwälder Frühstückskäse is a soft cheese, and though many are made into small, cylindrical loaves, Handkäse Mit Musik is normally made from the round cheeses. Das Waldschlößchen mit uriger Gartenwirtschaft liegt inmitten der Natur. Odenwäld breakfast cheese is served in many traditional restaurants in Odenwald as 'hand cheese with music', with a marinade of diced onions, oil, vinegar, cumin, pepper, and salt. at May 30, 2018 No comments: Email This BlogThis! Some travel from afar to experience Pflüger’s “Ahle Wurscht” after a long walk. It’s no surprise people almost go dizzy with enjoyment when they taste the results. Es muß kein besonders exklusives Lokal sein, eher was mit … Just like their ancestors. Molkerei Hüttenthal, Hüttenthal, Hessen, Germany. The people of North Hessen – both young and old – know that you can’t make good “Ahle Wurscht” with speed and efficiency. Well this article that i’ve been waited for so long. “Otherwise the meat isn’t fatty enough to make good sausage”, explains Matthias Pflüger, who first learnt about the butchering business on his parents’ and grandparents’ farm. Aktuell bieten wir mit unseren Winterboxen Gerichte zur Abholung an, die Zuhause mit wenigen Handgriffen wieder zu erwärmen sind. Das Gasthaus Alt-Lichtenberg im schönen Fischbachtal freut sich Sie bedienen zu dürfen. Liebe Gäste, die Käsmühle bleibt auch weiterhin geschlossen. 110–111. Danach kommen Sie in den Genuss dieses köstlichen und reichhaltigen Büffets: Apfelwein-Zwiebelsuppe, Handkäse mit Apfel-Musik, Odenwälder Schinken mit Apfel-Selleriesalat, Apfel-Wurst-Salat, hausgemachte Kartoffelbratwurst auf Apfelweinkraut, „Ebbelwoi-Hinkelsche“, als Dessert gibt es Apfelweincreme oder Apfelweintorte und vieles mehr. Handkäse mit Musik und ein Odenwälder Bub 16,90 € Gebackene Blutwurst serviert mit Spiegelei und Bauernbrot 7,90 € ½ Ring Fleischwurst (ca. In 1989, his family had the idea of extending the farm to include a restaurant to serve the region’s hungry walkers with homemade specialities. His restaurant now serves over 45,000 guests a year. It is a small, translucent, yellow cheese with a pungent aroma that many people find unpleasant. Mix vinegar, oil, and water together. +49 (0) 611 / 95017 – 8191Fax +49 (0) 611 / 95017 – 5 8191info@hessen-tourismus.de. Bäckerei Haas Margit Münch Hirtenweg 3 69429 Waldbrunn Telefon: 06274/433 Gasthaus Zum Roemischen Kaiser, Lindenfels: See 5 traveler reviews, candid photos, and great deals for Gasthaus Zum Roemischen Kaiser, ranked #2 of 4 B&Bs / inns in … It has a strong flavor and the a spicy, piquant aroma, albeit not as intense as many other kinds of regular Handkäse. Finde was du suchst - lecker & simpel. The cheese is now only produced by a single dairy company in Mossautal, and it is mostly marketed within the region. The “Ahle Wurscht” sausage is a North Hessian institution. HANDKÄS. Öffnungszeiten. BROT AUS DEM STEINOFEN. Place one cheese on a plate for each person. You can purchase a copy of this book here: Odenwald: Kulinarische Streifzuege. It has a strong flavor and the a spicy, piquant aroma, albeit not as intense as many other kinds of regular Handkäse. Kontakt. Vom Auerbacher Schloss haben Sie besten Blick über den vorderen Odenwald, die Bergstraße sowie die Rheinebene. In North Hessen, “Ahle Wurscht” is far more than just a culinary delight; It’s part of the region’s cultural history. APFELMOST. Hier bieten wir unseren Gästen Mög­lichkeit, Feste aller Art zu veran­stalten, eine Atmosphäre zwischen Odenwälder Spezialitäten, wie Koch­käse, Handkäse mit Musik, verschiede­nen Schnitzelvariationen, Grillhähn­chen usw. Zwischendurch finden hier Spektakel wie Ritterspiele statt, im hauseigenen Restaurant, der Burgschenke, speisen Sie etwa Odenwälder Handkäse, Frankfurter Grüne Soße oder Schweinshaxe mit Knödeln. The cheese has a pungent, spicy smell and a strong taste. Les Handkäse* sont des petits fromages fermiers allemands, de forme circulaire et traditionnellement moulés à la main, d'où leur nom. Die Rheingauer Weinwoche 2018, DAS Wiesbadener Fest schlechthin, liegt hinter uns. Ich bekomme bald lieben Besuch aus MeckPomm und anläßlich einer schönen OdenwaldTour über das Felsenmeer, Erbach und Michelstadt ausgehend von Heppenheim suche ich ein richtig uriges Lokal in dem man schön Handkäs und vor allem Kochkäse mit Bauernbrot oder Kochkässchnitzel essen kann. Restaurant Talblick. Neu Buchungs- + Infolink für Smartphone : https:/m.bockshaut.de I need this article to complete my assignment in the college, and it has same topic with your article. The ageing chambers in North Hessen are referred to as “Sausage Heaven” for a reason. Richtig, Apfelwein und Handkäs. € 14,90 _ Wirtshaus-Bratwurst Kräftige Bratwürste mit Handkäse gefüllt an fein Sößchen und Bratkartoffel aus Oma's Gusspfanne € 12,50 _ Wirtshaus-Rumpsteak ca. Der Hauptraum fasst ca. Im Winter wärmt der offene Kamin. Ils ont un goût assez prononcé de "ferme". Und so gibt es in den Hofläden neben hausmacher Wurst leckeren Koch- und Handkäse zu kaufen. Nachmittags wird Kaffee und Kuchen angeboten, alternativ im Restaurant oder bei gutem Wetter auch im schön angelegten Außenbereich, wo dann noch Eis oder kalte Getränke angeboten werden. It used to be a constant companion for workers on the fields; to line the stomach while enjoying a cosy drink. Offizielle Internetseite der Gemeinde Waldbrunn. And the taste speaks for itself. Michel’s Restaurant; Eichkätzchen-Stube; Historie; Speisenkarte Michel’s Restaurant; Speisenkarte Eichkätzchen-Stube ; Kontakt; Facebook; Email; Speisenkarte Eichkätzchen-Stube. The religious roots of these markers can be found in the strict ideas of John Calvin (1509-1564), who, like his compatriot Ulrich Zwingli (1484-1531), insisted on a radical renewal (reformation) of the church. Sahneschmelzkäse im Wasserbad gemeinsam mit den zerkleinerten Harzerstücken langsam im Wasserbad schmelzen lassen. 4,00 € Fleischbällchen mit zweierlei Dips. Am Besten mit Handschuhen, damit die Hände nicht nach Omas Füßen riechen. Vous sortez à Grasellenbach, Hesse : lisez sur Tripadvisor 157 avis sur 10 restaurants à Grasellenbach, recherchez par prix, quartier, etc. The answer is as easy as the operation is time-consuming. Details dazu finden Sie auf den Websites der einzelnen Betriebe: Mümlingstube (Abholung – außer Donnerstagsabends – zwischen 12.00 -14.00 Uhr und 17.30 – 20.00 … Unser Testerteam wünscht Ihnen hier eine Menge Freude mit Ihrem Handkäse restaurant odenwald!Wenn Sie auf dieser Seite Fragen aller Art haben, kontaktieren Sie unserem Testerteam sofort! mit Hüttenthaler Weichkäse, Kochkäse, Nibelungenkäse, Obatzter, Butter und Brot „Warme Gerichte“ ROSTBRATEN vom Odenwaldrind. Doebbelin, Sigloch, 1994, pp. Neu bei GastroGuide eingetragene Restaurants, Bars und Cafés in Fürth (Odenwald). 695 were here. I got to be a taster for this dish and it was quite lovely! Les fermiers de l’Odenwald proposent aux visiteurs des produits de haute qualité comme des œufs de poules élevées en plein air, des fromages locaux sous différentes formes, comme le Handkäse et le Kochkäse, et de la viande de bétail nourri uniquement aux herbes des pâturages. The nave of the church dates back to the early Gothic era, though it underwent changes in the late Gothic period. This level of effort makes a real difference. Nur Barzahlung möglich. Aclouddate 2 Stücke Schutzfolie Für Samsung Galaxy S10, S10 … It has an ivory to yellowish inside, surrounded by a brownish-yellow skin. Find traditional and classic recipes, cakes and cookies, deserts and soups, bread and German specialties. Etwas streng in der Nase aber göttlich für den Gaumen. “Anyone who has feasted in these places knows the range of flavours and the great pleasure of regional produce”, explains Pflüger. There is, alas, no Apfelwein in the United States. The slow process begins with the pigs themselves; they need to be at least one year old and weigh at least 130 kilograms. Zwingenberg - Oldest Town on the Hessen Bergstrasse, Gastronomy in the Odenwald: Handkäse Mit Musik. It is sometimes square, but more often round in shape. The village's cemetery is unique in the Odenwald because its markers are painted wooden boards, rather than carved stone. und einem im Odenwald gekelterten Apfelwein und Saft zu genießen. Feierlichkeiten Feiern Sie bei uns! Soak the Handkäse in the marinade for at least one hour. It is made from a mix of sour tasting apples, such as "Bohnapfel" or "Speierling", respectively. The sausages need to be properly looked after during this long maturing process. 250gr. There is a lot of passion involved, as well as courage and a pioneering spirit. 03.07.2020 - Erkunde Hannah This Pinnwand „rheinhessen“ auf Pinterest. Restaurants in der Nähe von Modelbahnwelt-Odenwald auf Tripadvisor: Schauen Sie sich Bewertungen und 192 authentische Fotos von Restaurants in der Nähe von Modelbahnwelt-Odenwald in … Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Paniertes Schweineschnitzel mit Odenwälder Handkäse überbacken und Bratkartoffel aus Omas Gusspfanne. Im Luftkurort Wilhelmsfeld, mitten in einer schmalen Wohnstrasse, trifft man unvermittelt auf das Restaurant Talblick, welches seinem Namen alle Ehre macht: große Panoramafenster geben im Restaurant den Blick frei über den unterhalb liegenden Ort und die umliegenden Odenwaldhänge. When it comes to making good “Ahle Wurscht”, the key is to slow things down. His restaurant now serves over 45,000 guests a year. Wir haben uns durch (nicht alle!) Best Dining in Lindenfels, Hesse: See 93 Tripadvisor traveler reviews of 8 Lindenfels restaurants and search by cuisine, price, location, and more. Sprinkle in carraway seeds. Best German Restaurants in Moerlenbach, Hesse: Find Tripadvisor traveler reviews of Moerlenbach German restaurants and search by price, location, and more. Gefällt 1.696 Mal. Egal ob klassische Hausmannskost, einfache "Woschdsupp" oder Handkäs' mit Musik, die Klassiker sind alle dabei. Odenwäld breakfast cheese is served in many traditional restaurants in Odenwald as 'hand cheese with music', with a marinade of diced onions, oil, vinegar, cumin, pepper, and salt. Apfelwein ([ˈʔapfl̩vaɪn] German, 'apple wine'), or Viez (Moselfranken, Saarland, Trier, vice) or Most (Austria, Switzerland, South Germany, must) are German words for cider. But if you want to do it properly, you’ll need more than just hard work and skill; you’ll need patience too. Unser Molkereilädchen. Zum Talhof: Handkäse und Kochkäse mit Bauernbrot - Auf Tripadvisor finden Sie 41 Bewertungen von Reisenden, authentische Reisefotos und Top Angebote für Rimbach, Deutschland. Sprechen Sie uns an, wir machen Ihnen gerne unverbindlich einen Vorschlag für Ihre spezielle Feier. mit Röstzwiebeln Reservierung nur telefonisch. Sei es das Firmenjubiläum, der runde Geburtstag, die Hochzeit, die Konfirmation/Kommunion oder andere Feierlichkeiten – in unserem Wintergarten haben wir Platz bis zu 100 Personen. Schlierbach - A Bit of Switzerland in the Odenwald? 3Km. HA Hessen Agentur GmbHKonradinerallee 965189 Wiesbaden, Tel. This cheese may only be used for products made in the Odenwald or Bergstraße districts, and the processed milk must also come only from this area. The Mossau Valley - Where the Living is Good. der 1000 Weine von 100 Rheingauer Winzern gesüppelt, manchen Favoriten entdeckt, Altbewährtes glückselig in die Arme geschlossen, einen kleinen Ausflug in die Partnerstadt […] Dieser kleinere Raum bietet platz für ca. 70 Personen in gemütlichem Ambiente. Matthias Pflüger has cracked it. handkäse from Food Network. The tender texture gradually reveals itself as you take a bite and chew, eager to discover more. Handkäse (literally: "hand cheese") is a German regional sour milk cheese (often Harzer) and is a culinary speciality of Frankfurt.It gets its name from the former way of producing it: forming it with your own hands. Pflüger, a trained electrician, studied a lot of butchers in North Hessen before uncovering an old recipe and setting to work on it himself. Restaurant. It’s the courage to focus on quality and the patience required to achieve it. Hinzu kommt natürlich ein Glas Apfelwein! It’s a family recipe and a tradition passed down from generation to generation; it’s a custom and a way to help the neighbours. Umgeben von satten Weiden mit friedlich grasenden Kühen und Rindern, geniesst man in den Sommermonaten die deftige, regionale Küche direkt am klappernden Mühlrad und man hat das Gefühl, die Uhren schlagen hier ein wenig langsamer als anderswo. Hüttenthaler Handkäse mit – Butter und Bauernbrot – Butter, Bauernbrot und Musik. Etwas für „vorneweg“ und Kleines; Knoblauch-Creme mit Käsestangen und Baguette. Abonniert hier den Kanal, um kein Rezept zu verpassen: bit.ly/ABOeinfachleckerFacebook: https://www.facebook.com/ARDBuffet Odenwälder Kochkäse mit – Butter und Bauernbrot – Butter, Bauernbrot und Musik. Am Besten mit Handschuhen, damit die Hände nicht nach Omas Füßen riechen. Oder übernachten Sie bei uns, zur BAB sind es ca. hanna.edu.vn. The name of this German specialty means "hand cheese," referring to the fact that it's hand-shaped into irregular rounds, cylinders or other forms. "Odenwälder Spezialitäten - immer frisch und Hausgemacht" Wir bieten Ihnen die typischen regionalen Spezialitäten, welche der Gast in einer Odenwälder Gaststube zu finden wünscht. Unser Restaurant bietet den optimalen Rahmen für Ihre Festlichkeiten. Und wie ich meinen super leckeren Handkäse mache, daß seht ihr in diesem Video. Wichtig für die Kulturlandschaft ist neben Streuobstwiesen die Haltung von Weidevieh. The fine yet distinct taste of pork then finally hits the taste buds – clear, strong and full of character – combined with black pepper seasoning and perhaps a hint of garlic or cumin too. Zu jeder Speise bekommt man richtig frisches selbstgebackenes Brot mit einem unvergleichlich knusprigen Rand und das sogar in theoretisch unbegrenzter Menge, denn die … Dessert Apfelstrudel mit Vanille-Eiscreme Portion Eis (Vanille- und Erdbeereiscreme) Walnuss-Becher (Walnuss-Eiscreme, Eierlikör und Sahne) Streuselkuchen … Gänsezeit. Good food has always been close to Pflüger’s heart.

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